Balade dans Bordeaux avec Insol'eat

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Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une façon très originale de connaitre Bordeaux, ses secrets ainsi que ses spécialités culinaires.

Insol’eat c’est quoi ?! C’est la découverte de Bordeaux de façon insolite tout en mangeant de bonnes spécialités bordelaises. Ma balade dans le vieux Bordeaux va durer 1h30, le rendez-vous est donné sur la place de la Bourse. Différents parcours sont possibles, allant jusqu’à 3h30. Cela dépend de vos envies, de votre motivation, de vos centres d’intérêts…mais chaque parcours vaut le détour, que ce soit pour les yeux que pour le ventre ! Vous pouvez réserver sur leur site internet. Le prix pour la visite du Vieux Bordeaux avec six dégustations (1h30) est de 29€ par personne, celui de 3h30 avec 12 dégustations est à 49€ par personne. Le parcours dédié aux Chartrons est à 59€ par personne pour 3h30 de balade également, comprenant 12 dégustations. Des parcours sur mesure sont également faisables !

Franck et Benjamin sont mes deux accompagnateurs. Je rencontre le reste du groupe et ils nous expliquent le déroulement de la visite. Il y aura deux étapes gourmandes et de nombreuses surprises !!

Le parcours débute par une explication historique de la place sur laquelle je me trouve tout en dégustant de très bons cannelés, tout droit issus de la maison de la Toque Cuivrée.

Nous remontons ensuite la rue Fernand Philippart où mes deux accompagnateurs en profitent pour nous conter l’histoire du cannelé. Je ne vous en dirait pas plus, l’ensemble des devinettes sont à découvrir lorsque vous faites les parcours ;) Il y a plein de petits jeux tout au long du parcours, ils nous invitent à trouver ces petites choses insolites que l’on ne remarque pas au premier coup d’oeil !

S’ensuit la découverte de la rue des Piliers-de-Tutelle où l’ancien temple de la ville était présent. Ils nous montrent des anciennes gravures ainsi que des illustrations 3D sur la tablettes me permettant ainsi de visualiser ce chef-d’œuvre architectural antique !

Je pose mon sac à dos sur le Place de la Comédie. Une nouvelle fois, j’apprends son Histoire, son évolution … Ils connaissent vraiment bien les lieux, leurs discours se complètent et chacun amène une information utile et insolite. Ils connaissent également les bonnes adresses, que ce soit pour les restaurants, les bars et les magasins. C’est très utile, il ne faut pas hésiter à leur poser des questions si une idée vous vient en route !

Je découvre la rue Mautrec et son église Notre Dame dite aussi des Espagnols. Honnêtement, sans cette visite, je n’aurai jamais vu ce bijou architectural ! Elle est cachée par les autres bâtiments mais elle vaut le détour !

Nous revenons sur le cours de l’Intendance où la première dégustation nous attend, à la boutique la Comtesse du Barry. Un toast de saumon à l’aneth et au citron nous est proposé ainsi qu’une sardinette. Grâce à notre visite, nous avons 10% sur les autres produits si l’on souhaite repartir avec un petit sac gourmand ! C’est une boutique très intéressante avec de nombreux produits du terroir ! C’est une belle découverte !

Nous flânons ensuite dans plusieurs rues (Rue de la Porte-Dijeaux, Place Gambetta, Rue des Remparts) où de nouvelles histoires insolites, secrètes, pittoresques et historiques me sont contées. C’est d’ailleurs dans la rue des Remparts que je pousse la porte de notre deuxième dégustation : Noisettines du Médoc. C’est une entreprise familiale et artisanale dont les produits sont à base de noisettes, uniquement. Le paradis pour tous les gourmands ! Je déguste la crème de noisettines, les mécoquines, les sablés et autres spécialités. C’est un délice !!

Nous repartons en direction de l’hôtel de ville et de la cathédrale de Bordeaux. Quelques explications, une photo de groupe et le parcours est terminé. J’ai passé un très bon moment en compagnie de Franck et de Benjamin !

Insol’eat est une façon atypique de visiter Bordeaux, ils m’ont invité à me perdre !! J’aime beaucoup cette idée, lorsque l’on se balade dans une grande ville, nous avons tendance à nous diriger vers les rues majeures et principales. Ici, que nenni ! Je suis sortie des sentiers battus et j’ai fait de belles découvertes !

Franck et Benjamin connaissent la ville par coeur, ils ont une expérience dans les offices de tourisme et leurs parcours sont très bien organisés et construis. Ils n’hésitent pas à rechercher dans les archives toutes les histoires un peu loufoques des rues ou des places de Bordeaux. C’est un travail extraordinaire qui rend la visite très agréable, ludique et enrichissante. La dégustation de produits locaux m’a permis de découvrir quelques boutiques, elles nous plus peu présentes sur les grands boulevards de Bordeaux.

L’expression « être un ventre sur patte » à tout son sens lorsque l’on visite Bordeaux avec Insol’eat ;)