Les villages immanquables de l’Entre Deux Mers
Les villages immanquables de l’Entre Deux Mers
7,4 km - Rions
Culturelle
-
Français
-
Château La Clyde, Côtes de Bordeaux en biodynamie et bio
Les vins du Château La Clyde sont produits depuis 2016 par Florence et Jacques Jouny. Ils cultivent leurs vignes « comme un grand jardin », c'est-à-dire avec tout le soin et l’attention nécessaire à l’élaboration de grands vins. Les parcelles sont certifiées HVE, Agriculture Biologique et Bio-Dynamic, ce sont des vins façonnés avec amour, cultivés sans intrants chimiques ni pesticides récoltés en vendanges manuelles.
Il n’y pas que les parcelles qui ont bénéficié d’une reconversion ! Florence et Jacques ne sont pas initialement vignerons, mais c’est à la retraite qu’ils se sont lancés ce défi de la viticulture, qu’ils relèvent haut la main sur leur domaine à échelle humaine. Ils produisent environ 10 000 bouteilles par ans, en 3 ou 4 cuvées et l’une des cuvées de rouge est même élevée en fûts de chênes.
Le Château la Clyde se situe à proximité de la rivière la Garonne, à Tabanac au sud-est de Bordeaux, non loin de Langoiran. Ils vous reçoivent pour une visite de leurs chais, pour découvrir le vignoble, la viticulture bio et biodynamique, et la passion pour ce métier exigeant mais tellement généreux. Venez faire une dégustation aux chais !L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
-
- English
