HECTO Bières, alcools locaux et assiette à partagée

HECTO - NOUVELLE PÉPITE DE LA RIVE DROITE !

Qui aurait cru trouver un endroit si atypique dans un quartier si neuf : logé au cœur du nouveau quartier Belvédère en bord de Garonne (au pied du pont Saint Jean, à seulement 5 minutes de Stalingrad & 10 minutes de la Gare), on découvre cette pépite chaleureuse ouverte 7/7, midi et soir, qui est déjà devenue un repaire de gourmands et le bar/resto de tous les locaux.

Dans ce grand lieu, on en prend déjà plein les yeux.

Le style industriel, le béton brut, les cuves en inox et les outils de brasseurs, se mélangent à une déco chinée et chaleureuse. Au-dessus du bar en bois massif, 4 imposantes bonbonnes remplies de bières brassées sur place (10 000 pintes au-dessus de leurs têtes)... On profite du ballet des serveurs, du brasseur, des cuistots qui s'affairent au fumoir… on comprend vite qu’Hecto n’est pas qu’un bar/resto, c’est un vrai lieu d’artisanat du goût. Ici, tout est fait maison, avec passion, ce qu’on y mange comme ce qu’on y boit !

Cuisine fumante, réconfortante & créative – revisitez vos classiques en mode dynamite !

En cuisine, un joyeux mélange de plats populaires français, remis au goût du jour (et parfois même complètement dynamités) par le chef JB. Des assiettes généreuses et surprenantes qui changent d’une semaine à l’autre, pensées et dressées avec soin. Pour les plus pantouflards, rassurez-vous les plats permanents sauront vous rassurer ! 

Parmi les signatures du chef, la cuisson basse température au fumoir à bois qui embaume les papilles, pour les plus gastronomes comme les plus régressifs.

Le midi, c’est Formule Brasserie (entrées, plats, desserts), avec des plats différents chaque semaine et une carte permanente. Parfait pour donner un coup de chaleur à votre journée, un déj' rapide avec les collègues.

Le soir, ambiance Assiettes à partager (de 6 à 10€ - pour des plats comme ça, on vous défie de trouver un meilleur rapport qualité-créativité-prix). Tout ceci couronné d'une pinte des bières faites sur place à 5 ou 6€ max !

Bon plan du dimanche à ne pas rater : le poulet fumé et rôti dominical, avec accompagnements et sauce (secrète) à la bière, un petit bonbon ! Tout ça pour 10€ par personne, à partager en famille ou entre potes. Mieux vaut réserver car les poulets sont convoités.

Bières brassées sur place, et un large choix de boissons du coin

A l’origine du lieu, des artisans brasseurs qui aiment le tout local. Au programme : 15 tireuses de bière faites sur place et par les brasseries du coin. Les 5 énormes cuves au-dessus du bar en témoignent, la bière est fraîche, propre, direct producteur !

Pas fan de bières ? Pas de souci, il y a de bon glouglou pour tous les goûts !

Les tenanciers pointilleux ont chiné toute une palette de boissons locales : Softs originaux, vins du coin, spiritieux fins de la région… de la limonade jusqu’aux cocktails, tout le monde y trouve son compte, et découvre même des pépites locales.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération