Château Trianon Un vignoble d’excellence à Saint-Émilion près de Bordeaux

Il y a vingt ans, Dominique Hébrard, autrefois co-propriétaire d'un prestigieux Grand Cru Classé A, se retrouva en quête d'un nouveau défi à la suite de la vente de ce domaine. Le destin le conduisit au Château Trianon, alors dans un état délabré. Partant de rien, il se lança dans la restauration de ce vignoble prometteur, écrivant ainsi une nouvelle page de son parcours viticole et de ce vignoble au riche potentiel.

Niché au sud-ouest de Saint-Émilion, leur vignoble s'étend sur 16 hectares, dont 14,5 dédiés à la culture de la vigne. Leur domaine tire son nom, du prestigieux Grand Trianon de Versailles. Les origines de ce lieu remontent au XVII^e siècle, où l'on raconte qu'un Conseiller de Louis XIV fit rebaptiser le château et lui attribua le nom de "Trianon" en hommage à Versailles et au roi de France.

Engagés dans une démarche responsable, ils sont fiers de détenir la certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE 3) ainsi que la norme ISO 14001, témoignant de leur engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de la nature.

L'encépagement, à la fois classique et atypique, se compose principalement de Merlot (80%), accompagné de Cabernet Franc (14%), Cabernet Sauvignon (4%), et une touche de Carménère (2%). Ce dernier cépage autochtone bordelais confère une singularité particulière à leurs vins, contribuant à l'expression unique de leur terroir.

Ainsi, leur histoire, façonnée au fil des siècles et réécrite il y a deux décennies, est celle de la vision d’un homme et d’une équipe dévouée qui a permis de faire renaître de ses cendres cette magnifique propriété. Ils sont fiers du chemin parcouru, de partager leur passion et de la montée qualitative de leur vignoble.

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